The Oriental Monkey presenta novedades en su carta


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2 marzo, 2016

Ya está disponible la nueva carta de nuestro restaurante de cocina fusión asiática, The Oriental Monkey. Nuevos platos que recorren el mundo y que conforman una de las cartas más completas de cocina japonesa y fusión asiática. ¿A qué esperas para probarlos?

Nuevas propuestas para el 2016

restaurante-con-novedades–en-su-carta-en-TenerifeLos clientes del restaurante asiático del Grupo Monkey, pueden disfrutar de nuevos platos de autor en su carta, firmados por el que fuera su jefe de cocina, Nacho Hernández. Tras unos meses recorriendo el mundo para descubrir nuevas cocinas y sabores, Nacho ha colaborado de nuevo con el Grupo Monkey en el diseño y elaboración de estas nuevas propuestas de la carta.

Entre las nuevas incorporaciones cabe mencionar: Ensalada de flor de plátano con panceta crujiente y aliño agrio-picante; Usuzukuri de atún rojo con especias de India; Tartar de cangrejo de las nieves con mayonesa de kimchi, aguacate y su causa; o Carabinero a la parrilla, jugo de sus cabezas aromatizado con especias del sudeste asiático, habas de soja y arroz glutinoso.


Como platos principales son de destacar: Costilla de vaca glaseada con salsa de tamarindo y leche de coco; Pescado frito con costra de curry indonesio, sambal de tomate y hierbas aromáticas; Curry Tailandés de langostinos con piña tropical; o Cola de salmón frita al estilo mandarín con salsa agridulce.

The Oriental Monkey, toda una experiencia

Estas nuevos platos son toda una propuesta gastronómica que se suma a la experiencia WOW!, la máxima expresión de la carta del restaurante. Un menú degustación que hace un recorrido por el estilo de cocina del restaurante acompañada de una experiencia visual insólita. Mientras viajas por el mundo a través de los platos, sobre la mesa se proyectan una serie de videos e imágenes especialmente creados para la ocasión. ¿Quieres saber más de la experiencia WOW!? Conoce nuestro menú desgustación.

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