1º Jornada Atún Rojo en el Grupo Monkey


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30 marzo, 2016

Rendimos homenaje a uno de nuestros productos estrella, el patudo canario, y contamos con la colaboración de Nacho Hernández, que ha diseñado un menú muy especial para la ocasión, donde el atún rojo es el protagonista de todos los platos. No te pierdas esta jornada gastronómica que tendrá lugar el 1 de Abril.

El patudo canario, el auténtico protagonista

Es la primera vez que realizamos en el Grupo Monkey una jornada en la que le damos todo el protagonismo al patudo canario, y queremos que sean muchas más. Empezamos el próximo viernes 1 de abril con un menú diseñado por Nacho Hernández, y que se servirá sólo el formato almuerzo en The Oriental Monkey.

Jornada-Atun-Rojo-en-el-Grupo-Monkey-restaurantePara ir abriendo boca, te presentamos el menú que se ha elaborado para esta ocasión:

– Crep crujiente vietnamita de lomo de patudo canario marinado en salazón de especias.

– Tartar de lomo de patudo canario con mayonesa de tuétano de vaca y yuzu.

– Kinilaw, cebiche filipino de patudo canario.

– Bocadillo Cantones de Ventresca de patudo canario a la llama y tomate Raf aliñado.

– Tataki de lomo de patudo canario marinado en
pasta de curry malaya y cocinado en hojas de plátano y berenjena al carbón.

– Piña, coco, lima kafir y cacahuetes.

El menú tiene un precio de 50 € + Igic por persona, e incluye el maridaje.

¿Quieres reservas tu plaza para esta jornada?

En esta primera ocasión, la jornada la realizamos en formato almuerzo, pudiendo reservar tu mesa de 13 a 15 h. Puedes llamar directamente al restaurante para reservar al 922 789 291, o bien hacerte con tu plaza en booking.grupomonkey.com

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